🥂Degustando Experiências

Conhecimento também pode ser degustado!

O Degustando Experiências é um evento pensado para quem acredita que aprender e se conectar podem ser experiências memoráveis. A noite combina uma palestra com conteúdo relevante, prático e descontraído com uma degustação gastronômica oferecida por parceiros do evento, criando um ambiente propício para networking, troca de ideias e novos relacionamentos. O nome traduz a essência do evento: degustar conhecimento, vivenciar novas experiências e compartilhar bons momentos.

O que uma cozinha profissional pode ensinar sobre liderança, gestão, trabalho em equipe e tomada de decisão? Muito mais do que receitas, ela é um ambiente onde disciplina, planejamento, criatividade, resiliência e excelência precisam caminhar lado a lado.

Na palestra "Lições de Cozinha: Da Vida aos Negócios", o chef, empresário e apresentador Carlos Bertolazzi compartilha sua trajetória de reinvenção profissional e os aprendizados adquiridos ao longo de sua carreira, estabelecendo um paralelo entre os desafios da gastronomia e o universo dos negócios.

• 19h - Credenciamento 
• 19h30 - Abertura do Evento
• 19h40 - Início da palestra "Lições de Cozinha: Da Vida aos Negócios" com o Chef Carlos Bertolazzi
• 21h00 - Painel de Perguntas
  
• 21h15 – Demonstração do Chef Carlos Bertolazzi e degustação das delícias oferecidas pelos apoiadores

DEGUSTAÇÃO:

• Pizzas – Supermercado Andreazza
• Risoto – Blue Ville
• Polenta com Ragu – Restaurante SICA
• Sopa de Capelett – Mategusti
• Terrines e Queijo Parmesão Queijaria Somacal - Mercado do Queijo
• Mesa de Frios - Santa Clara
• Arancini e Croquetas – Essência Enoturismo
• Sagu com Creme – Gastronomia Café
• Vinhos, Sucos e Espumantes – Nova Aliança

CARLOS BERTOLAZZI:  Premiado chef de cozinha e apresentador.

      Bertolazzi possui sucesso consolidado dentro do ramo gastronômico. Há 17 anos está à frente do Zena Cucina, seu empreendimento mais renomado, premiado com o Bib Gourmand em todas as edições do Guia Michelin especializado em culinária italiana: pratos tradicionais com toque contemporâneo.

A hamburgueria “Best Burger & Co”, o buffet de festas “Casa Bertolazzi” e, mais recentemente, o “Il Covo Bar” um badalado bar secreto, também fazem parte do portfólio de empreendimentos do chef. Reconhecido por seu talento, foi eleito “Banqueteiro do Ano” em 2010 pela revista Prazeres da Mesa e, em 2014, recebeu da mesma publicação o prêmio de “Melhor Comida de Rua”.

Na televisão, Carlos Bertolazzi construiu uma trajetória sólida e de grande visibilidade. Foi integrante do programa “Homens Gourmet”, atuou como jurado do programa “BBQ Brasil” e apresentou o “Hell’s Kitchen Brasil”. Também apresentou o “Fábrica de Casamentos”, onde, ao lado de uma equipe de profissionais ajudava a transformar o grande dia dos casais em uma experiência inesquecível. Atualmente, Bertolazzi segue no SBT, integrando o quadro “Minha Mulher que Manda”, no Domingo Legal, apresentado por Celso Portiolli. Carlos começou 2026, comandando o reality “Love Taste”, exibido todas as quartas-feiras pela emissora.

• Empresa Associada: R$100,00
• Empresa Não Associada: R$140,00
• Diretor e Conselheiro CIC Caxias: R$90,00
• Estudante: R$70,00